Dikmenevi Menü

Dikmenevi Menü
DİKMENEVİ MENÜ
LEZZETLERİMİZ
Her şey, 1943 yılında inşa edilmiş aile evini restore etmemizle başladı. İçi ahşap konstrüksiyondan, dışı da taş dizmeli duvardan oluşan bu klasik Karadeniz köy evi, aslına ve doğallığına uygun şekilde yeniden tasarlandı. Restorasyondan sonra Dikmen Evi, tarihini ve doğal dokusunu yansıtacak şekilde dekore edildi ve Doğu Karadeniz’e özgü ögelerle süslendi.
Başlangıçlar
Menemen

Menemen

Köy yumurtası, bahçeden toplanmış domates ve biberlerle hazırlanır.

Sahanda Yumurta

Sahanda Yumurta

Günlük köy yumurtasıyla hazırlanır.

Ordu Tostu

Ordu Tostu

Kaşarlı ve karışık seçeneğiyle.

Sigara Böreği

Sigara Böreği

Köy peyniri ile hazırlanır.

Patates Kızartması

Patates Kızartması

Taze patatesler, tek seferlik kullanılan yağda kızartılarak hazırlanır.

Mahalli

Karadeniz'in en özel yerel yemeklerinden Turşu, Sarma, Dible.

Serpme Kahvaltı
Köy Kahvaltısı

Köy Kahvaltısı

Ayvalık siyah ve yeşil zeytin, bahçe salatalık ve domates, Ezine klasik peynir, örgü peyniri, kaşar, eski kaşar, bahçe biber ve maydanoz, köy tereyağı, üç çeşit ev yapımı reçel, Erzurum bal, iki çeşit ev yapımı turşudan oluşan serpme kahvaltı, köy tandır ekmeği ve sınırsız çay ile servis edilir.

Izgaralar
KÖFTE IZGARA

KÖFTE IZGARA

Günlük kasap köftesi sac ızgarada kızartılarak hazırlanır. Köy ayranı ve salata ile birlikte servis edilir.

İçecekler
Köy Ayranı (bardak)

Köy Ayranı (bardak)

Köy sütünden günlük olarak hazırlanan taze köy ayranı.

Köy Ayranı (sürahi)

Köy Ayranı (sürahi)

Köy sütünden günlük olarak hazırlanan taze köy ayranı, aile boyu sürahide.

BARDAK ÇAY

BARDAK ÇAY

Bakır semaverde hazırlanır.

Demlik Çay (Büyük)

Demlik Çay (Büyük)

Bakır semaverde aile boyu çay.

Demlik Çay (Küçük)

Demlik Çay (Küçük)

Bakır semaverde aile boyu çay.

Türk Kahvesi

Türk Kahvesi

Özel günlük kahveden yapılan Türk Kahvesi.

Meşrubatlar

Meşrubatlar

Coca Cola, Fanta, Sprite ve Meyve Suyu.